Fournée de pain
**Les fournées sont suspendues en raison de travaux**
Le vendredi durant la saison estivale, les guides-interprètes font une fournée de pain dans notre four extérieur traditionnel. Les visiteuses et visiteurs sont invités à assister à la démonstration, ainsi qu’à la dégustation entre 14 h et 15h30. Vous pourrez aussi participer à la fabrication du beurre pour accompagner la fournée de pain!
Annulée en cas de pluie.
Pain
Le pain fait partie de le la base de l’alimentation des habitants de la Nouvelle-France.
Le pain au levain est un des éléments les plus nutritifs de l’alimentation. Il demande un savoir-faire particulier puisqu’il est composé de céréales variées comme l’épeautre, le sarrasin, le lin, le blé et le seigle.